Prepara unos deliciosos bocadillos de almendra

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Source: http://www.recetasdemama.es/2007/06/bocaditos-de-almendra/

Bocadillo, ponque, como lo quieras llamar, pero no puedes negar que te encantan y que son una de tus opciones preferidas al momento de merendar, eso si, normalmente nos gusta irlos a comprar a pesar de que su preparación no requiere mayor dificultad y puede resultar muy divertida, aquí todos los tips que debes seguir para cocinar unos ponques de almendra:

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 170 g azúcar
  • 170 g almendras
  • 1 ralladura de limón
  • zumo de limón
  • 1 cucharadita mantequilla opcional
  • cápsulas del nº 3

Preparación

  1. Precalentar el horno a 170 º, y mientras tanto se baten bien los huevos y la yema, como para tortilla, y se añade el azúcar, la ralladura y el zumo de limón y la almedra rallada, que deben estar hecha harina. Se amasa bien y se deja reposar un rato en el frigorífico, y cuando se saca, se le añade un poco de mantequilla fundida.
  2. A continuación se llenan las capsulas con una cucharilla o con una manga pastelera, procurando llenárlas sólo hasta la mitad, porque la masa crece en el horno. Hornear unos 20 minutos, y cuando el dulce esté dorado se saca del horno. Si se quiere se puede espolvorear con azúcar glass
  3. En esta foto se puede apreciar bien el tamaño de los bocaditos.

Consigue los ingredientes y sigue bien los pasos, no debe ser mayor problema, invita a tus amistades, cocinen juntos y disfruten de los resultados.



Source : Recetas de Mama

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