Prepara los huevos revueltos perfectos

Es una receta básica que todas las mujeres deberían saber en caso de emergencia. Pero, puede existir una mujer como yo que no tiene ni idea de cómo encender una olla. Mentira, tampoco es para tanto, sin embargo, los huevos revueltos deberían tener una consistencia ideal, y no que salgan a como creemos.

La manera correcta

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

4 huevos (para bajarle dos al colesterol puedes usar 3 claras + 1 huevo completo)

Sal

Pimienta

Preparándolos

Derrite la mantequilla en un sartén a fuego lento, en lo que termine de derretirse, agrega los huevos y bátelos en el sartén usando una cuchara de madera, una espátula o batidor de silicón (para no rayar el teflón).

No subas el fuego ni realices movimientos rápidos, con movimientos circulares o dibujando ochos a fuego lento es que consigues que se vaya cociendo de manera uniforme.Una vez que están cocidos al punto en que tienes un poco más de la mitad cocido y el restante sigue estando líquido, apaga el fuego y sigue removiendo para que el calor residual del sartén termine de cocer los huevos.

Cuando apagues el fuego, puedes añadirle un toque de pimienta y sal. También puedes añadir otros ingredientes como: queso, pechuga de pavo, jalapeño o un sofrito de cebolla, tomate, ají dulce y pimentón.



Source : Erika tipo Web

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